東庄町、銚子市、旭市、神栖市、鹿嶋市のフリースクールなら「ナナコトヤオキ」

こんにちは！フリースクール『ナナコトヤオキ』です☆

2月17日（火）、今年度最後となる講師をお招きしての「調理学習」を行いました。 今回の講師はMちゃん先生！メニューは、みんなで話し合って決めた「サバの味噌煮定食」です。

🐟 生魚を捌くところからスタート！

子どもたちは、なんと生のサバを捌く工程から挑戦しました。 前回の「アジ」に続いて2回目ということもあり、大きな抵抗もなくスムーズに作業開始！

• 内臓の処理： 何度見ても少しドキドキする作業ですが、みんな一生懸命向き合っていました。

• 三枚おろし： 今回はアジよりも大きな「サバ」だったため、少し苦戦する場面も。

それでも、前回の経験がしっかりと活きていて、驚くほど手際が良くなっている姿にスタッフ一同感動してしまいました。

🍚 栄養満点！「サバの味噌煮定食」完成

普段はお肉派が多い子どもたちですが、自分たちで一から作った料理は別格です。

• メニュー内容： サバの味噌煮、カブの浅漬け、豆腐のお味噌汁、ほかほかご飯

• 結果： 見た目も味もバッチリ！全員が完食し、ご飯をおかわりする子も続出しました♪

🌸 感謝を込めて…最後の本格調理学習

今回参加したメンバーは、来月で卒業を迎えます。そのため、講師の先生を招いての本格的な調理学習は今回が最後となりました。

この1年間、熱心にご指導いただいた先生方、本当にありがとうございました！ 子どもたちにとって、命をいただくこと、自炊することの楽しさを学んだ、かけがえのない体験になったと感じています。

---

💡 知っておきたい！サバの豆知識

今回の調理学習にちなんで、サバに関するプチ知識をご紹介します。

「サバを読む」の語源って？ 数をごまかすことを「サバを読む」と言いますが、これはサバが傷みやすく、漁師や魚屋が急いで数え、実際の数と合わないことが多かったことから生まれた言葉だと言われています。

体に嬉しい「DHA・EPA」 サバなどの青魚には、脳を活性化させるDHA（ドコサヘキサエン酸）や、血液をサラサラにするEPA（エイコサペンタエン酸）が豊富です。育ち盛りの子どもたちにはぴったりの食材なんですよ！

---

次回のお知らせ

寂しい気持ちもありますが、来月は卒業を控えたみんなで楽しめる「お料理＆お菓子作り」を計画しています！
最後の日まで、笑顔あふれる楽しい学習の時間にしたいと思います☆